- 

English menu in the buttom

-

Nytårsaften 2024 på Darling

3 lækre snacks og starte aftenen med

KobeA5 højreb tataki - kartoffel - æggeblommecreme

Hummersalat Pani Puri

Squash med sort trøffel

Herefter serveres en 4-retters nytårsmenu menu

Forret: Pocheret hummer - rodfrugter - kylling consommé

Mellemret: Kammuslinger tempura - fennikel - peberrod beurre blanc - kaviar

Hovedret: Oksemørbrad - kartoffelmousse - hvide asparges - sort trøffelkastanjesauce 

Dessert: Espresso martini mont blanc, kahlua is creme

Alle de ovenstående herlighederne 895,-

-

Vegetarmenu

Jordskokke pani puri

Comté squash - sort trøffel

Svampe duxelles over kartoffelpave

-

Herefter serveres en 4-retters nytårsmenu menu

Mellemret: Blomkåls tempura - fennikel - peberrod beurre blanc - tonburi

Hovedret: Græskarmarv, hvide asparges, brunt smør kastanjesauce, trøffel

Dessert: Espresso martini mont blanc, kahlua iscreme

Alle de ovenstående herlighederne 895,-

-

Vinmenu 4 glas 495,-

Ankomst mellem kl. 17.30 - 19.30

Ved bookingen skal der forudbetales 250kr som indgår i den samlede regning på dagen. 

Restauranten og baren lukker kl 23.00

Begrænset antal pladser. Reservation er et must til denne aften

1 flaske Champagne eller Cava to go 495,-/ 295,- efter middagen

-

New years evening 2024 at Darling

3 delicious snacks to start the evening with.

KobeA5 beef tataki over potato pave, egg yolk emulsion 

Lobster salad Pani puri 

 Gourgeres with black truffle

-

A 4-course New Year's menu is then served

1. Course: Poached lobster, root vegetables, chicken consommé

2. Course: Scallops tempura, fennel, horse radish beurre blanc, caviar

3. Course: Beef tenderloin, potato mousse,white asparagus, black truffle chestnuts sauce

4. Course: Espresso martini mont blanc, kahlua ice cream

-

Vegetarian menu

3 delicious snacks to start the evening with.

Vegetarian Jerusalem artichoke pani puri

Comté gourgeres - black truffle 

Mushroom duxelles over potato pave 

-

A 4-course New Year's menu is then served

1. Course: Poached leek, root vegetables, mushroom broth

2. Course: Cauliflower tempura, fennel, horseradish beurre blanc, tonburi

3. Course: Pumpkin pithvier, white asparagus, brown butter chestnut sauce, truffle

4. Course: Espresso martini mont blanc, kahlua ice cream

Arrival between 17.30 - 19.30

Limited number of places. Reservations are a must for this evening

1 bottle of Champagne or Cava to go 495,-/ 295,- after dinner